Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

4.6 21 évaluations

Préparation 30min

Total 50min

4 Portionen

Ingrédients

Pecorino in Stücken
100 g
100 g Parmesan, in Stücken
Gemüsezwiebel geviertelt
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
60 g
Austernpilze, frisch
500 g
Karotten in Scheiben (1 cm)
200 g
Staudensellerie in Stücken
2
gehackte Tomaten (400 g)
1 Dose
Rosmarin, frisch
1 Zweig
Thymian, frisch
4 Zweige
Lorbeerblatt, frisch
2
Tomatenpüree
30 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zucker
2 TL
Paprika edelsüss
2 TL
Zucchetti in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln), siehe Tipp
800 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 20 g

Calories 1723 kJ / 412 kcal

Lipides 24 g

Fibre 14.8 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1h 20min

Topinamburpüree

Topinamburpüree

40min

Mangold-Ingwer-Suppe mit Forelle

Mangold-Ingwer-Suppe mit Forelle

40min

Orientalische Linsensuppe

Orientalische Linsensuppe

30min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45min

Ratatouille

Ratatouille

40min

Erbsen-Ingwer-Suppe, Zitronenlachs mit Brokkoli

Erbsen-Ingwer-Suppe, Zitronenlachs mit Brokkoli

1h

Bohnen-Kartoffel-Curry

Bohnen-Kartoffel-Curry

40min

Gemüsecremesuppe

Gemüsecremesuppe

45min

Kürbissuppe

Kürbissuppe

35min

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

1h 10min

Gemüsesuppe

Gemüsesuppe

25min