Beignets au sérac

Beignets au sérac

Pas d’évaluation

Préparation 40min

Total 1h 45min

12 morceaux

Ingrédients

100 g d'amandes, entières, décortiquées
250 g de farine et un peu plus pour fariner
½ c. à café de sel
150 g de sucre
125 g de beurre froid, en morceaux
125 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
150 g de sérac

150 g de ricotta fraîche
½ c. à café de cannelle moulue
2 c. à soupe de raisins de Smyrne
1 c. à soupe de jus de citron selon les goûts
2 c. à soupe d'eau pour badigeonner les bords
2000 g d'huile

2000 g d'huile de coco hydrogénée

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau/part

Protides 6 g

Calories 1520 kJ / 363 kcal

Lipides 24 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises

17h

Dacquoise praliné au chocolat

1h 5min

Charlotte au chocolat et à la banane

24h

Amandes cacao moka

50min

Pain au vin rouge et aux noix

15h 30min

Crackers au fromage

2h 30min

Cantucci

1h 50min

Amarettini

1h 30min

Rouleaux aux noisettes

20min

Biscuits aux noix

1h 15min

Baguette

1h 45min

Roulé à l'orange

30min