Appareils et accessoires
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Tarte Tatin di mele (senza glutine)
Ingrédients
Mele
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100 g di zucchero di canna
-
60 g di burro a pezzetti
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½ limone (optionnel) la scorza grattugiata
-
1 cucchiaino di cannella in polvere
-
1000 g di mele Granny smith sbucciate e a spicchi
Impasto
-
50 g di farina di grano saraceno (vedere consigli)
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100 g di farina di castagne
-
50 g di farina di riso integrale (vedere consigli)
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1 pizzico di sale
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70 g di olio di oliva
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110 g di latte110 g bevanda a base di soia
Niveau
moyen
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