Tortelli bolognesi sfiziosi

Tortelli bolognesi sfiziosi

4.7 7 évaluation

Préparation 1h 30min

Total 3h 40min

80 pezzi

Ingrédients

Pasta fresca

200 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco
½ cucchiaino zucchero
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
60 g di burro
370 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaino di sale

Ripieno tortelli

100 g di pancetta
20 g olio extravergine di oliva
200 g di spinaci baby freschi
200 g di ricotta fresca, scolata dal siero
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

30 g di burro fuso
2 cucchiai di foglie di salvia secca

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 1.5 g

Calories 176 kJ / 42 kcal

Lipides 2.2 g

Fibre 0.2 g

Glucides 4.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Incaricate in cucina 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gnocco fritto

1h 5min

Chiacchiere salate

55min

Focaccia al formaggio

55min

Pasta all'uovo

1h

Gnocco al forno con i ciccioli

4h 50min

Gnocco fritto modenese

35min

Cestini di frolla salata e verdure filanti

1h 25min

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1h 30min

Tigelle

3h 50min

Grissini tricolore

3h

Bomboloni salati

3h 20min

Panzerotti ricotta e salsiccia

2h