Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ciasto
- 120 g mleka 3,2% tłuszczu
- 30 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 300 g mąki pszennej, plus opcjonalnie 2 łyżki do zagęszczenia
- 1 żółtko
- 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
Farsz
- 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
-
70
g pieczarek portobello, świeżych, pokrojonych w plastry
ou 70 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w plastry - 50 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
- 120 g masła, pokrojonego na kawałki
- 30 g białego wina, półwytrawnego
- 1 ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g mąki pszennej
- 10 g koperku, świeżego, drobno posiekanego
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 430 - 450 g polędwicy z dorsza, bez skóry (patrz wskazówka)
- ¾ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia dorsza
- 130 - 150 g wędzonego łososia, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1863 kJ / 445 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 37 g
- Lipides
- 25 g
- Fibre
- 2.8 g
Recettes alternatives
Fataya z łososiem i pikantnym sosem
2h 10min
Łosoś à la Wellington
1h 20min
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
1h 25min
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1h
Łosoś w galarecie
3h 50min
Wytrawna babka z zielonym farszem i jajkami
2h 30min
Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym
1h 30min
Tarta z nadzieniem żurkowo-jajecznym
1h 45min
Pasztet z ryb słodkowodnych
16h 15min
Karp w migdałowej panierce
1h 40min
Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków
1h
Pulpeciki z tuńczyka i ziemniaków
50min