Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Creme
- 5 g fécula de batata
- 3 gemas de ovo
- 100 g avelã torrada
- 50 g açúcar
- 50 g água
Massa
- 70 g açúcar
- ½ laranja (casca, só a parte amarela)
- ½ limão (casca, só a parte amarela)
- 130 g leite
- 70 g manteiga
-
25
g fermento de padeiro fresco
ou 1 c. chá de fermento de padeiro seco - 4 gemas de ovo
- 20 g sumo de laranja
- 40 g vinho do Porto
- 1 c. chá de sal
- 430 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- 50 g amêndoa c/ pele torrada
- 50 g noz torrada
- 50 g avelã torrada
- 50 g pinhão torrado
- Farinha tipo 65
- Água q.b. p/ humedecer
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 2621.3 kJ / 626.5 kcal
- Protides
- 16.3 g
- Glucides
- 65.5 g
- Lipides
- 34.8 g
- Graisses saturées
- 7.9 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 309.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pão de água com massa-mãe
21h
Massa-mãe de centeio
120h 20min
Bolo-rei
3h 15min
Massa-mãe em pó
24h
Pão-de-ló com ovos-moles pobres
1h
Amêndoas de chocolate de leite e café
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Bolo-rei escangalhado
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Broa de milho e centeio com massa-mãe
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4h
Bolo-rainha
1h 20 min
Pão-de-ló de Alfeizerão
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