Zupa krem z dyni z gruszką
TM5 TM6

Zupa krem z dyni z gruszką

4.3 (819 évaluations )

Ingrédients

  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • skórka z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 80 g pora, tylko białej części, pokrojonego w 2 cm plastry
  • 80 g selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 250 g gruszki, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki, plus kilka plastrów do podania
  • 20 g białego wina, wytrawnego
    ou 20 g sherry, wytrawnego
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 500 g dyni, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 750 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 150 g śmietany, 18% tłuszczu, plus dodatkowa ilość do podania
  • ½ - 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
635.7 kJ / 151.8 kcal
Protides
3 g
Glucides
19.9 g
Lipides
8.7 g
Fibre
5.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives