Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 88 évaluations

Préparation 5min

Total 1h 15min

6 porții

Ingrédients

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optionnel)
100 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Protides 20.17 g

Calories 1034 kJ / 247 kcal

Lipides 16.28 g

Fibre 1.42 g

Glucides 5.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bucătărie italiană 15 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Bulgur

35min

Scoici Saint Jacques cu gem de chilli

Pas d’évaluation

Brunch franțuzesc

Pas d’évaluation

Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia

Pas d’évaluation

Cocktail cu ceai negru și rom

1h 30min

Chili con carne

35min

Empanadas vesele cu legume

1h 10min

Risotto bolognese

45min

Sos béchamel

15min

Quiche Lorraine

50min

Lasagne bolognese

2h 30min

Tiramisu

5h 20min