Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
120
g cuburi de pancetta
ou 120 g jambon crud-uscat (prosciutto crudo) tăiat cuburi - 80 g țelină tulpină, (2 tije) tăiată bucăți
- 80 - 100 g morcov, (1 morcov) tăiat bucăți
- 150 - 180 g ceapă, (1 ceapă) tăiată bucăți
- 25 g ulei de măsline extravirgin
- 25 g unt nesărat
- 400 g carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
-
70
g vin alb sec (1 pahar)
ou 70 g vin roșu (1 pahar) - 250 g pulpă de roșii, din conservă
- 70 g apă caldă
- 1 foaie de dafin, uscată
- 30 g piure de roșii
- 1 linguriță sare
- 100 g lapte (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1034 kJ / 247 kcal
- Protides
- 20.17 g
- Glucides
- 5.3 g
- Lipides
- 16.28 g
- Fibre
- 1.42 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto bolognese
45min
Parmezan ras
5min
Lasagne bolognese
2h 30min
Quiche Lorraine
50min
Bol Buddha cu carne de pui
1h
Cod cu topping de măsline și pâine, cartofi și broccolini
40min
Tartă Tatin
1h
Clătite cu jambon, ciuperci și brânză
1h 20 min
Ragù de carne pentru primele paste (10-12 luni)
35min
Risotto cu mix de fructe de mare
Pas d’évaluation
Blanquette de vițel
1h 30min
Panna cotta
6h 15min