Hojaldres de almendra

Hojaldres de almendra

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Préparation 10min

Total 30min

12 unidades

Ingrédients

Franchipán

110 g de almendras crudas sin piel
110 g de azúcar
3 yemas de huevo

1 huevo
80 g de mantequilla fundida
20 gotas de aroma de almendra amarga

2 almendras amargas crudas
20 g de ron dorado

Montaje

2 - 3 láminas de masa de hojaldre de 28x35 cm
1 yema de huevo
1 cucharada de nata
50 g de granillo de almendra cruda
1 cucharadita de azúcar glas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 6 g

Calories 1610 kJ / 385 kcal

Lipides 29 g

Fibre 2.1 g

Glucides 25 g

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