Versions compatibles
Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Maltagliati
- 200 g di grano saraceno
- 200 g di farina tipo 0 + q.b.
- 3 uova da 60 g
- 20 g di acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva
Salsa alle noci
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di gherigli di noci
- ½ spicchio di aglio (optionnel)
- 1 pizzico di timo secco
- 100 g di ricotta fresca scolata dal siero
- 100 g di latte
- 50 g di olio extravergine di oliva
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1969.2 kJ / 470.7 kcal
- Protides
- 20.5 g
- Glucides
- 51.1 g
- Lipides
- 25.8 g
- Fibre
- 4.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Flan di carote
50 min
Crostata di fiori e zucchine
1h 35 min
Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)
1h 20 min
Risotto Castelmagno e nocciole
30 min
Flan di formaggio erborinato (per 2 persone)
35 min
Cipolle ripiene al prosciutto
1h
Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini
1h 40 min
Pansoti in salsa di noci
2h
Sfogliatelle veloci alla ricotta
40min
Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)
25min
Crema inglese (di Luca Montersino)
20 min
Lasagne valtellinesi
2h