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Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia

Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia
3.2 5 évaluations
Préparation 30min
Total 3h 35min
14 pezzi
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Ingrédients

Pane integrale
  • 200 g di acqua
  • 50 g di latte
  • 30 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di malto d'orzo
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 150 g di farina tipo 00
  • 350 g di farina integrale
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di sale
Uova sode
  • 400 g di acqua
  • 7 uova di quaglia
Spuma al salmone
  • 150 g di salmone affumicato
  • 100 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 pizzichi di pepe
  • 1 pizzico di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 7.5 g
Calories 796.1 kJ / 190.3 kcal
Lipides 5.5 g
Fibre 3 g
Glucides 28.7 g

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