Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

4.8 5 évaluations

Préparation 30min

Total 3h

4 raciones

Ingrédients

Panes

370 g de agua
10 g de azúcar
350 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
20 g de levadura prensada fresca
250 g de harina de repostería
1 ½ cucharaditas de sal
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)

Curry de cordero

4 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (10 g)
250 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite
1 hoja de laurel seca
1 anís estrellado
1 ½ cucharadas de garam masala
1 cucharadita de curry en polvo
1 pellizco de chile seco desmenuzado al gusto de picante
1 ½ - 2 cucharaditas de sal
1 lata de tomate troceado en conserva escurrido (aprox. 220 g)
800 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (3x3 cm)
400 g de agua
300 - 400 g de patatas en trozos (3x3 cm)
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de zumo de lima
1 lima cortada en 4 gajos

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 48.1 g

Calories 4578.5 kJ / 1095.2 kcal

Lipides 42.5 g

Fibre 8.8 g

Glucides 130 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Food truck 83 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Sándwich cubano

1h

Masa de pasta fresca

1h

Pan naan con hummus

1h 40min

Pizza estilo Chicago

1h 5min

Turrón de bizcocho de chocolate y dulce de leche

25h 15min

Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia

1h 45min

Dumplings de camarones (Xia jiao)

1h 15min

Pan persa (Naan barbari) - Irán

2h 45min

Pan para hamburguesa

3h 20min

Lentejas con cerdo al garam masala

2h 45min

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2h 10min

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

1h 35min