Versions compatibles
Chřest na páře s hnědým máslem a makovou oplatkou
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Majonéza z hnědého másla
- 150 gramů másla
- 4 žloutky
- citrónová šťáva z 1/2 citrónu
- mořská sůl, podle chuti
Maková oplatka
- 180 gramů hladké mouky
- 60 gramů máku
- 90 gramů slunečnicového oleje
- 90 gramů vody
- 1 čajová lžička soli
Chřest na páře a dokončení
- 800 gramů vody
- 1 špetka soli
- 500 gramů chřestu
- směs bylinek, čerstvých, divokých
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 3365.8 kJ / 801.5 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 41.8 g
- Lipides
- 66.2 g
- Fibre
- 6.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Koláč s mascarpone a ovocem
1h 25min
Sous-vide chřest s pošírovanými vejci
1h 20min
Chřestový salát s mangem
35min
Béarnská omáčka
20min
Holandská omáčka
15min
Tiramisu s mandlovým likérem
3h
Chřest s rýží a citrónovou omáčkou sabayon
1h
RAW sushi se zázvorovou omáčkou
8h 30min
Jehněčí rolky s batátami a smetanovou omáčkou
50min
Gnocchi ve vinné omáčce s koprem a lososem - z jednoho hrnce
30min
Chřest na páře se zelenou omáčkou
40min
Holandská omáčka
15min