Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 51 évaluations

Préparation 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingrédients

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kus

Sodium 1183 mg

Protides 44 g

Calories 7183 kJ / 1718 kcal

Lipides 8 g

Fibre 28 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 361 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rockstar Betty 6 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Cuketové placičky s pažitkovým dipem

30min

Křehké těsto

5min

Beránek z kynutého těsta

1h 30min

Rychlá polévka Pho

1h 20min

Vláčný kořeněný perník se zlatým sirupem

1h

Mřížkový jablečný koláč

1h 25min

Arašídové máslo

10min

Rychlá rajčatová omáčka

5min

Čokoládové dortíky

1h

Asijské knedlíčky plněné zelím a masem

1h 35min

Italské bylinkové máslo

5min

Slaný koláč Quiche Lorraine

50min