Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

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Préparation 10min

Total 10h 20min

6 porzioni

Ingrédients

Gelato alla mozzarella di bufala

200 g di mozzarella di bufala a pezzi
500 g di latte intero
50 g zucchero
10 g di amido di mais (maizena)

Pesto al basilico

80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
50 g di mandorle pelate
100 g olio extravergine di oliva
½ spicchio di aglio (optionnel)
½ cucchiaino di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10.6 g

Calories 1659 kJ / 396.5 kcal

Lipides 32.5 g

Glucides 15.4 g

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