Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sos jogurtowy
- 200 g jogurtu naturalnego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g miodu, wielokwiatowego, płynnego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta soli
- 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy
- 250 g ryżu basmati
- 50 g czerwonej soczewicy, suszonej
- 500 g fileta z dorsza, bez skóry, najlepiej polędwicy
- 1 ¾ - 2 ½ łyżeczki soli
- ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g masła, plus 2 łyżeczki do dorsza gotowanego na parze
- 1000 g wody
- 6 żółtek
- 2 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 1 mm plastry
- 10 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- ¼ łyżeczki kolendry, mielonej
- ¼ łyżeczki nasion kozieradki, mielonych (optionnel)
- ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 szczypta kardamonu, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do podania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1571.2 kJ / 375.5 kcal
- Protides
- 23.5 g
- Glucides
- 43.6 g
- Lipides
- 11.4 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 877.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Udka pieczone z pomarańczami i ryż basmati z rodzynkami
1h
Krewetki i kalmary z selerem naciowym
30min
Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi
45min
Krewetki z ryżem i warzywami na parze
1h
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1h 5min
Perliczki pieczone z jałowcem
2h
Wołowina z imbirem i pastą miso ze szpinakiem
25min
Frittata z batatem, cukinią i kozim twarogiem
40min
Ryż z owocami morza
1h 15min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1h
Potrawka z kurczaka i jesiennych warzyw
1h 10 min
Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem
1h 10 min