Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sos jogurtowy
- 200 g jogurtu naturalnego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g miodu, wielokwiatowego, płynnego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta soli
- 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy
- 250 g ryżu basmati
- 50 g czerwonej soczewicy, suszonej
- 500 g fileta z dorsza, bez skóry, najlepiej polędwicy
- 1 ¾ - 2 ½ łyżeczki soli
- ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g masła, plus 2 łyżeczki do dorsza gotowanego na parze
- 1000 g wody
- 6 żółtek
- 2 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 1 mm plastry
- 10 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- ¼ łyżeczki kolendry, mielonej
- ¼ łyżeczki nasion kozieradki, mielonych (optionnel)
- ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 szczypta kardamonu, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do podania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1571.2 kJ / 375.5 kcal
- Protides
- 23.5 g
- Glucides
- 43.6 g
- Lipides
- 11.4 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 877.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem
45min
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1h 5min
Tuńczyk w sosie pomidorowym z kaparami i oliwkami
25min
Dorsz w panierce z pietruszki na soczewicy z warzywami
1h 10 min
Krewetki z warzywami na liściach sałaty
45min
Łosoś teriyaki z soczewicą, szpinakiem i awokado
45min
Krewetki z ryżem i warzywami na parze
1h
Tajskie paczuszki z łososia na parze
1h 20min
Łosoś na parze, po azjatycku
1h
Ryż z ananasem i łososiem na ostro
1h 10 min
Stek z tuńczyka na parze z pikantnym dipem z pomidorów i soczewicy
40min
Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem
1h 10 min