Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g piersi z kaczki, bez skóry, bez kości, pokrojonej na kawałki
- 100 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 50 g cebuli, przekrojona na pół
- 120 g pora, pokrojonego w 3 mm plastry
- 20 g grzybów, suszonych (np. borowików, podgrzybków)
- 1 - 2 ząbków czosnku
- 4 gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 110 g soli gruboziarnistej
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 1 liść laurowy, suszony
- 1 - 2 ziarna pieprzu czarnego
- 1 - 2 goździki
- 1 owoc jałowca
- Infos nut.
- par 1 Cały przepis
- Calories
- 3826.7 kJ / 914 kcal
- Protides
- 153 g
- Glucides
- 30 g
- Lipides
- 15.9 g
- Fibre
- 8.9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Koncentrat bulionu grzybowego
25min
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1h 40min
Koncentrat bulionu azjatyckiego
1h 25min
Koncentrat bulionu tajskiego
25min
Granola wytrawna
1h 35min
Pikle z łodyg jarmużu
24h 40min
Perliczki pieczone z jałowcem
2h
Koncentrat bulionu wołowego
1h 20min
Koncentrat bulionu cielęcego
1h 20min
Gulasz cielęcy
1h 15min
Koncentrat bulionu drobiowego
45min
Koncentrat bulionu mięsnego
45min