![Klassische Bratwurst Klassische Bratwurst](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/252834.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g Schweinehackfleisch
- 150 g Kalbshackfleisch
- 200 g fetter Speck, gewolft (siehe Tipp)
- 1 Stück Schweinedarm (1,5 m lang)
- 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- 130 g Eiswürfel
- ½ TL Backpulver
- 1 ½ TL Salz
- 1 geh. TL Senf
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Muskat
- ¾ TL Knoblauch, granuliert
- ¾ TL Pfeffer
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 1490 kJ / 356 kcal
- Protides
- 10 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 36 g
- Fibre
- 0.1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Leberkäse Pizza Style
2h 40 min
Partywürstchen
1h 10min
Lammbratwurst
3h 30 min
Bratwurst
2h
Kalbsleberwurst im Glas
5h 40min
Würzige Fleischbällchen mit chinesischen Gemüse-Nudeln
1h 20min
Weißwurst aus dem Glas
1h 20min
Lyoner
12h
Bollerwagenwurst
3h 30 min
Geflügelbratwurst
3h 30 min
Schweinerippchen auf mexikanische Art mit würziger Tomatensalsa
50min
Marinierte Schweinenackensteaks
2h 30 min