Bratwurst

Bratwurst

3.5 17 évaluations

Préparation 25min

Total 2h

6 Stück

Ingrédients

fetter Speck in Stücken (1 cm)
200 g
Kalbfleisch, sehnenfrei, in Stücken (1 cm)
150 g
Schweinefleisch, sehnenfrei in Stücken (1 cm)
200 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser lauwarm, zum Einweichen
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 ½ TL
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Senf
1 geh. TL
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
¾ TL

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Stück

Protides 14 g

Calories 1417 kJ / 338 kcal

Lipides 32 g

Fibre 0.1 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Anpfiff! 12 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Hackfleisch

35min

Bratwurst-Ravioli

35min

Feine Königsberger Klopse

1h

Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen

1h 30min

Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

2h 30min

Kalbsleberwurst im Glas

5h 40min

Curry-Ketchup

35min

Tomaten-Ketchup

1h 30min

Grober Fleischkäse aus dem Varoma

2h 45min

Spareribs vom Grill

6h 45min

Scharfe Nachos

45min

Klassische Bratwurst

3h 30min