Bernerplatte

Bernerplatte

4.2 6 évaluations

Préparation 10min

Total 1h 15min

6 Portionen

Ingrédients

Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
15 g
Wacholderbeeren
8
Sauerkraut, roh
1000 g
Rippli geräuchert
600 g
geräucherter Kochspeck geräuchert (ca. 300 g)
1 Stück
Wasser
1500 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Dörrbohnen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht
100 g
Berner Zungenwurst (ca. 300 g)
1
Wädli (ca. 400 g), gekocht
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 44 g

Calories 2277 kJ / 544 kcal

Lipides 35 g

Glucides 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

En Guete, Schwiiz! 95 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet mit Kartoffelstock

1h 15min

Älpler Magronen

45min

Riz Casimir (8 Portionen)

1h

Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse

45min

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

1h 30min

Brätchügeli-Pastetli mit Erbsli und Rüebli

35min

Fleischvögel mit Gemüse

1h

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55min

Riz Casimir

45min

Lauch-Kartoffelstock mit Brätkügeli-Sauce

55min

Speckzopf mit Zwiebelsprossen

2h 10min

Zwiebelwähe

1h 15min