Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse
Préparation 30min
Total 3h
6 Portionen
Ingrédients
Kalbsbraten
-
Kalbskotelettebraten beim Metzger vorbestellt1200 g
-
Bratbutter1 EL
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Salz2 TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Gruyère in Stücken (2 cm)50 g
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Mandeln20 g
-
Knoblauchzehe1
-
Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft1 Bund
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frischer Rosmarin nur die Nadeln2 EL
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Toastbrot in Stücken (3 cm)100 g
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Zitronenschale geriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
-
Butter in Stücken80 g
Beilagengemüse
-
Wasser600 g
-
Frühkartoffel in Würfeln (2 cm)600 g
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grüne Spargeln in diagonalen Stücken (3 cm)250 g
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Cherry-Tomaten250 g
-
Aceto balsamico bianco40 g
-
Olivenöl40 g
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Schnittlauch fein geschnitten2 EL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer2 Prisen
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portionen
Protides
42 g
Calories
2792 kJ /
670 kcal
Lipides
42 g
Glucides
28 g
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