Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Mohn-Zucker
- 20 g Mohn
- 40 g Zucker
Germknödel-Teig
- ½ Vanilleschote, in Stücken (1 cm)
- 1 Streifen Zitronenschale, Bio (1 x 4 cm)
- 10 g Zucker
- 15 g frische Hefe
- 125 g Milch
- 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 Ei (Kl. M)
- ½ TL Salz
- 40 g Butter, weich, und etwas mehr zum Einfetten
Vanillesauce und Fertigstellung
- ½ Vanilleschote, in Stücken (1 cm)
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 300 g Milch
- 4 Eigelb (Kl. M)
- 4 TL Pflaumenmus
- 600 g Wasser
- 60 g Butter
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3103 kJ / 740 kcal
- Protides
- 17 g
- Glucides
- 84 g
- Lipides
- 35 g
Recettes alternatives
Kaiserschmarrn
35min
Rohrnudeln
1h 50min
Germknödel
1h
Kässpatzen
1h 15min
Grießschnitten mit Mohnzucker
2h
Breznknödel mit Feldsalat und Speck
1h 15min
Mini-Germknödel mit Mohnzucker und Vanillesauce
45min
Semmelknödel
50min
Spätzle
30min
Kaiserschmarren mit Apfelmus
1h 20min
Germknödel mit Mohnfüllung
1h 30min
Kirschenmichel mit Vanillesauce
40min