Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sushi burger
Préparation 25min
Total 12h
6 portions
Ingrédients
Le riz à sushi (la veille)
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d'eau900 g
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de vinaigre de riz60 g
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de mirin20 g
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de sucre en poudre10 g
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de sel1 c. à café rase
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de riz à sushi300 g
La garniture et le montage (le jour même)
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de betterave crue coupée en fines lamelles100 g
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de jus de citron10 g
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d'huile de sésame20 g
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de concombre coupé en bâtonnets400 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 ½ c. à café rase
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de fromage à tartiner type Philadelphia400 g
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de saumon fumé coupées en deux6 tranches
-
mangue coupée en fines lamelles1
-
feuilles de nori pour la finition
-
œufs de saumon pour la finition
Infos nut. par 1 portion
Calories
550.8 kcal /
2314.7 kJ
Protides
20.7 g
Lipides
26.8 g
Glucides
54.8 g
Fibre
2.7 g
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