Versions compatibles
Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Univerzální koření
- 250 gramů polévkové směsi, sušené
- 3 polévkové lžíce kurkumy
- 2 polévkové lžíce česneku, granulovaného
- 80 gramů mořské soli, hrubozrnné
Paštika
- 700 gramů vody
- 2 bobkové listy
- 2 kusy nového koření
- 500 gramů vepřového kolena, bez kůže a bez kosti, nakrájeného na menší kousky
- 300 gramů hovězího masa, bez kosti, na menší kousky
- 50 gramů celeru, na kousky
- 50 gramů kořenové petržele, na kousky
- 50 gramů mrkve, na kousky
- 30 gramů cibule, na čtvrtky
- máslo, na vymazání formy
- strouhanka, na vysypání formy
- 2 stroužky česneku
-
20
gramů koření, univerzálního,
ou 1 kostka zeleninového bujónu, rozdrobená - ¾ - 1 čajová lžička pepře, černého, mletého
- 1 - 1 ½ čajové lžičky soli
- 50 gramů rohlíku, namočeného a dobře vymačkaného
- 2 vejce
- 1 čajová lžička muškátového oříšku, strouhaného
- Infos nut.
- par 1 plátek
- Calories
- 413.4 kJ / 98.8 kcal
- Protides
- 7.7 g
- Glucides
- 3.4 g
- Lipides
- 6.2 g
- Fibre
- 0.4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Zeleninové smoothie
15 min
Dračí krev
20min
Ředkvičkový krém s kozím sýrem
3h 10 min
Zeleninovo ovocný salát
10 min
Bílá klobása ve skle
1h 20 min
Lyonský salám
12h
Klasický bratwurst
3h 30 min
Drůbeží nářez
Pas d’évaluation
Topinamburové chipsy
35min
Směs na pečení kakaového chleba se sušeným ovocem
Pas d’évaluation
Šnečci s kysaným zelím
1h 45min
Dušená šunka ve středozemní marinádě
50h 30min