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Focaccia au thym et huile d'olive

Focaccia au thym et huile d'olive
4.6 23 évaluations
Préparation 10min
Total 1h 55min
6 parts
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Ingrédients

  • 30 g d'oignons nouveaux
  • 30 g d'échalote
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
  • 1 pomme type Reinette, épluchée et coupée en dés (1 cm)
  • 5 brins de thym frais les feuilles seulement, lavées et essuyées
  • 280 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    1 c. à café de poudre de malt
  • 25 g de levure boulangère fraîche
    2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine à pain type Manitoba
  • 2 c. à café de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 6 g
Calories 950 kJ / 227 kcal
Lipides 6 g
Fibre 3 g
Glucides 41 g

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