Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

3.7 26 évaluations

Préparation 20min

Total 30min

4 Portionen

Ingrédients

Parmesan in Stücken (3 cm)
60 g
Pecorino (optionnel) in Stücken (3 cm)
30 g
Olivenöl, nativ
15 g
Zwiebel
30 g
Guanciale in Würfeln (1 cm)
150 g
150 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Würfeln
Pasta getrocknet, Sorte Spaghetti
350 g
Eier
3
Eigelb
1
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 31 g

Calories 2540 kJ / 607 kcal

Lipides 28 g

Fibre 2 g

Glucides 63 g

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Suisse

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