Ramen giapponese

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Préparation 15min

Total 1h 40min

4 porzioni

Ingrédients

400 g di pancia di maiale disossata con la pelle
3 spicchi di aglio
60 g di salsa di soia
10 g di olio di sesamo
2000 g di acqua
375 g di noodles per ramen secchi
100 g di spinaci baby freschi
750 g di brodo di pollo
1 cucchiaino di aceto di riso

1 cucchiaino di aceto di riso nero
2 fette di radice fresca di zenzero (3 mm)
½ cucchiaino di paprika piccante
2 uova
12 fogli di alga nori (9x3.5 cm)
4 cucchiai di mais dolce in scatola
2 cipollotti a fettine sottili
2 cucchiaini di semi di sesamo tostati

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 66 g

Calories 4507 kJ / 1077 kcal

Lipides 50 g

Fibre 4.1 g

Glucides 88 g

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