Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Vitello tonnato sous-vide

Lachstatar mit Avocado und Ei

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

Gazpacho | Petersilie | Burrata

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

Lachstatar mit Orange und Apfel

Lachstatar auf Avocadomus