![Mandel-Biscotti mit pochierten Quitten Mandel-Biscotti mit pochierten Quitten](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4e6c0d5a-4c63-4ef3-b5fd-848af9c96157/Derivates/1789cc3f-25a8-49ed-886f-e2bc229b9931.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Mandel-Biscotti
- 3 Eier
- 80 g brauner Zucker
- 50 g Milch
- 100 g Weizenmehl
-
250
g Mandelmehl
ou 250 g Kastanienmehl - 1 TL Backpulver
- 100 g Mandeln, ungeröstet
Pochierte Quitten und Fertigstellung
- 400 g Wasser
- 250 g Marsala-Wein, süß
- 300 g Zucker
- 6 Kardamomkapseln
- 4 Streifen Orangenschale, unbehandelt (à 1 x 4 cm)
- 4 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (à 1 x 4 cm)
- 800 g Quitten (ca. 4 Stück), geschält, entkernt, geachtelt
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2627 kJ / 627 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 69 g
- Lipides
- 26 g
- Fibre
- 12 g
Recettes alternatives
Quitten-Tarte-Tatin
2h
Süß-scharfe Asia-Salatplatte
40min
Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel und Birne
35 min
Süße Polenta mit Zwetschkenmus
35 min
Gemüse-Suppe mit Soba-Nudeln und Tofu
40min
Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen
1h
Grünkohl-Biscotti
1h
Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips
40min
Lachsforellen-Schiffchen mit Sternfrucht und Kokosreis
40min
Paradeisergranita mit Sellerie-Gurken-Salat
5h 50min
Warmer Linsen-Spargelsalat
1h
Erdbeer-Wackelpudding mit Holunder-Sabayon
8h 30min