Skip to main content Recherche
Karottenflan mit Wachtelei auf Spinatsenfsauce

Karottenflan mit Wachtelei auf Spinatsenfsauce
4.2 13 évaluations
Préparation 45min
Total 1h
4 Portionen
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Crumble
  • Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
    60 g
  • Sonnenblumenkerne
    60 g
  • Weizenmehl, griffig
    60 g
  • Butter kalt, in Stücken
    60 g
Karottenflan und Spinatsenfsauce
  • Karotten in Stücken
    600 g
  • Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    60 g
  • Crème fraîche
    100 g
  • Cayennepfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Salz
    2 TL
  • Muskatblüte (Macis), gemahlen
    ½ TL
  • Koriander, gemahlen
    ½ TL
  • Honig
    1 TL
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1 TL
  • Eidotter
    6
  • Wasser
    400 g
  • Gewürzpaste
    1 TL
    ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Blattspinat, frisch
    250 g
  • Milch
    150 g
  • frischer Thymian Blättchen abgezupft
    1 Stängel
  • körniger Senf
    ½ EL
  • Dijonsenf
    1 EL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Wachteleier
    4
  • Öl zum Braten
  • rosa Pfefferbeeren zerstoßen
    1 TL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 24 g
Calories 3252 kJ / 777 kcal
Lipides 65 g
Fibre 9 g
Glucides 25 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Recettes
Autriche
Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Verlorene Eier auf Gemüsetatar

Verlorene Eier auf Gemüsetatar

3.8(12)

1h 45min

Parmesan-Polenta-Rauten als Beilage zu Tomaten-Paprika-Pisto

Parmesan-Polenta-Rauten als Beilage zu Tomaten-Paprika-Pisto

4.5(454)

45min

Grüne Salatsuppe

Grüne Salatsuppe

3.2(12)

40min

Brennnessel-Cheesecake mit Spargel

Brennnessel-Cheesecake mit Spargel

3.7(34)

2h

Cremige Polenta

Cremige Polenta

3.3(197)

45min

Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

3.6(61)

1h

Polenta

Polenta

4.3(422)

30min

Chicorée-Apfelsuppe mit Sesam-Räuchertofu

Chicorée-Apfelsuppe mit Sesam-Räuchertofu

3.5(32)

35min

Beeren Clafoutis

Beeren Clafoutis

3.9(14)

1h 40min

Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

3.4(104)

45min

Gebratene Polenta mit Letscho

Gebratene Polenta mit Letscho

4.6(415)

55min

Polenta Lauchsuppe mit Kernöl

Polenta Lauchsuppe mit Kernöl

4.1(318)

20min