Versions compatibles
Kräuterfisch mit Karottenreis und Rucolasauce
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g Langkornreis, weiß
- 2 TL frische Thymianblättchen
- 1 TL frische Rosmarinnadeln
- 1 TL Pfefferkörner, bunt
- 1 ¾ TL Salz
- 4 Wacholderbeeren
- 30 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 40 g Öl, von den eingelegten Tomaten
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 EL Kapern, eingelegt
- 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 4 Knoblauchzehen, halbiert
- 4 Forellenfilets, frisch (à ca. 125-150 g)
- 200 - 230 g Karotten, in Stücken (siehe Variation)
- 1 Frühlingszwiebel (ca. 70-80 g), in Stücken
- 1 Prise Zucker
- 1200 g Wasser
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 50 g Rucola
- 125 g Crème fraîche
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2517 kJ / 601 kcal
- Protides
- 35.5 g
- Glucides
- 57 g
- Lipides
- 25 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 731 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Brokkolistrudel mit Schinken und Käse
40min
Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse
55min
Zandergulasch
45min
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1h 5min
Menü: Gefüllte Hühnerbrustfilets mit Gemüsecouscous, Erdbeer-Melonen-Tiramisu
1h 35min
Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree
1h
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1h
Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung
1h 15min
Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse
50min
Dorsch-Curry
35min
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1h
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min