Floating islands

Floating islands

4.8 13 évaluation

Préparation 15min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

Vanilla sauce (crème anglaise)

milk
450 g
egg yolks
6
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (optionnel) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (optionnel) chopped
25 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 887 kJ / 212 kcal

Lipides 9 g

Fibre 0 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mediterranean Cuisine 67 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Sabayon (Zabaglione)

15min

Cutter Beet Carpaccio (TM6)

Pas d’évaluation

Gorgonzola Tart with Pear and Walnuts (TM5)

Pas d’évaluation

Cauliflower Tabbouleh

10min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50min

Asparagus and potatoes with hollandaise

50min

Floating Islands

40min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

1h

Polenta

1h

Coffee granita

8h 10min

Tuna mousse

10min

Strawberry Tiramisu

5h 20min