Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g parmezan, tăiat cuburi (3 cm) (optionnel)
- 200 g țelină tulpină, tăiată bucăți
- 250 g morcovi, tăiați bucăți
- 100 g ceapă, jumătăți
- 100 g roșii, tăiate bucăți
- 150 g dovlecei, tăiați bucăți
- 1 cățel de usturoi
- 50 g ciuperci proaspete
- 1 foaie de dafin, uscată (optionnel)
- 6 fire ierburi aromate proaspete, în amestec (ex. busuioc, salvie, rozmarin), doar frunzele
- 4 fire pătrunjel proaspăt
- 120 g sare grunjoasă
-
30
g vin alb, sec
ou 30 g apă - 1 lingură ulei de măsline
- Infos nut.
- par 6 porții
- Calories
- 2226 kJ / 533 kcal
- Protides
- 28 g
- Glucides
- 34 g
- Lipides
- 29 g
- Fibre
- 18.4 g
Recettes alternatives
Supă de dovlecei cu busuioc și caju
20min
Sparanghel cu lămâi și capere
25min
Supă cremă de legume, pui cu legume la aburi și sos de muștar
45min
Concentrat pastă de carne
45min
Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă
Pas d’évaluation
Caramele
2h
Concentrat pastă de pui
45min
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
30min
Ketchup
1h 15min
Punci de mere
30min
Pâine cu cinci semințe
1h 50min
Chutney de ceapă roșie caramelizată
24h