![Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8ff73147-81c9-4cc3-a2d7-1a3c4174eef7/Derivates/385f9a03-8a52-408b-9838-7f4bd1fa2eaf.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Teig
- 250 g Dinkel
- 125 g Butter, in Stücken
- 1 Ei
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Salz
- 70 g Weißwein
- ½ TL Weinstein-Backpulver
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
Fülle und Fertigstellung
- 200 g gemischtes Gemüse der Saison, (z.B. Stangensellerie, Karotten, Fenchel, Kohlrabi), in Stücken
- 1 roter Paprika, in Stücken (ca. 100-120 g)
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Stücken (ca. 160-200 g)
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 125 g rote Linsen
- 1 ½ TL Salz
- 250 g Wasser
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen (M)
- 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
- Dinkelmehl zum Bemehlen
- 30 g Olivenöl (E), etwas mehr zum Bestreichen
- 1 Radicchio, in Stücken, Strunk entfernt
- 30 g Balsamico-Essig
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2039 kJ / 487 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 47 g
- Lipides
- 26 g
- Fibre
- 9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise
1h
Bohnenknöderl mit Rote-Rüben-Gemüse
50 min
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1h
Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat
1h
Linsenrösti mit Apfel-Sauerkraut
1h
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1h
Polentaschnitten mit Gemüse
45min
Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews
30 min
Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)
1h 20 min
Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout
1h 5min
Brokkolilaibchen mit Nusskruste
55 min
Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen
1h 30 min