Versions compatibles
Marinované hovězí na červeném víně s polentou
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Marinované maso
- 1000 gramů hovězího masa, na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
- 500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
- 4 hřebíčky
- 60 gramů červené cibule
Dušené maso
- 100 gramů řapíkatého celeru, na kousky (3 cm)
- 100 gramů mrkve, na kostičky (2 cm)
- 100 gramů slaniny, na kostičky (0.5 cm)
- 50 gramů šalotky, na kousky
- 1 stroužek česneku
- 30 gramů extra panenského olivového oleje
- 200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 20 gramů másla
- 10 gramů hladké mouky
- 1500 gramů vody
- 1 polévková lžíce hrubé soli
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
Polenta
- 400 gramů kukuřičné mouky, polenty
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2722.8 kJ / 649.8 kcal
- Protides
- 46.5 g
- Glucides
- 70.8 g
- Lipides
- 20 g
- Fibre
- 4.9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pomalu vařený hovězí guláš na černém pivu
2h 45min
Zelené fazolky s tymiánem
1h 10min
Béarnská omáčka
20min
Kaštanový koláč
50min
Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou
1h
Chřestový salát s mangem
35min
Raviolky ze salátové okurky s uzenou makrelou
30min
Plněný lilek po orientálsku
1h 20min
Fenyklové lodičky plněné kuskusem
1h
Květákové kari s limetkou a fazolemi
50min
Pomalu vařené fazole haricot
14h 40min
Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
45min