Versions compatibles
Marinované hovězí na červeném víně s polentou
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Marinované maso
- 1000 gramů hovězího masa, na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
- 500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
- 4 hřebíčky
- 60 gramů červené cibule
Dušené maso
- 100 gramů řapíkatého celeru, na kousky (3 cm)
- 100 gramů mrkve, na kostičky (2 cm)
- 100 gramů slaniny, na kostičky (0.5 cm)
- 50 gramů šalotky, na kousky
- 1 stroužek česneku
- 30 gramů extra panenského olivového oleje
- 200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 20 gramů másla
- 10 gramů hladké mouky
- 1500 gramů vody
- 1 polévková lžíce hrubé soli
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
Polenta
- 400 gramů kukuřičné mouky, polenty
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2722.8 kJ / 649.8 kcal
- Protides
- 46.5 g
- Glucides
- 70.8 g
- Lipides
- 20 g
- Fibre
- 4.9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pirohy s bylinkovou náplní
1h 40min
Kapusta plněná žampióny s hříbkovou omáčkou (golabki)
1h 30min
Grilovaná ryba a mořské plody s pepřovo-mandlovou omáčkou a bazalkovo-jogurtovým dipem
Pas d’évaluation
Ravioli wonton s kozím sýrem a pestem
40min
Jehněčí kotlety, bramborové pyré se špenátem a mátovou omáčkou
1h
Mandlové taštičky briouat s medem a sezamovými semínky
Pas d’évaluation
Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky
35min
Candát s polentou z čerstvé kukuřice
1h 5min
Pečená rýže s cuketou a sýrem
50min
Thajský nudlový salát s hovězím masem
25min
Okurková polévka s krevetovým špízem
35min
Těstovinová rolka plněná směsí mletého masa a zeleniny s rajčatovou omáčkou
1h 30min