Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Caldillo
- 2 chiles morita sin rabo
- 200 g de jitomate en cuartos
- 20 g de cebolla
- ½ diente de ajo pelado
- 1 cdita de sal fina
- 1 pizca de comino en polvo
Bolitas de plátano
- 170 g de queso oaxaca fresco y cortado en trozos
- 320 g de plátano macho muy maduro y pelado
- 2 cdas de azúcar
- 1 cdita de sal fina
- 250 g de harina y un poco más para empanizar
- aceite para freír el suficiente
- crema ácida para servir
- cilantro para servir
- queso rallado fresco, para servir
- Infos nut.
- par 1 pieza
- Calories
- 196 kcal / 823 kJ
- Protides
- 6 g
- Lipides
- 4 g
- Glucides
- 28 g
- Fibre
- 1 g
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