Cocido montañés

Cocido montañés

3.5 39 évaluation

Préparation 20min

Total 14h 20min

6 raciones

Ingrédients

300 g de judías blancas secas
300 g de berza de hoja lisa en trozos
3400 g de agua
300 g de costillas de cerdo adobadas
200 g de panceta fresca de cerdo (tocino de papada con hebra) cortado en 4 trozos
1 chorizo fresco (aprox. 100 g) pinchado 2-3 veces con un palillo
1 cucharadita de sal
1 morcilla de arroz (aprox. 250 g)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 32.79 g

Calories 2369 kJ / 567 kcal

Lipides 37.73 g

Fibre 10.35 g

Glucides 23.89 g

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