Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas

Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas

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Préparation 10min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

2 cucharadas de aceite de oliva
1100 - 1300 g de rabillo de ternera en una pieza
300 g de cebollitas francesas cortadas en cuartos
60 g de mantequilla
4 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida
300 g de vino blanco para cocinar (p. ej. El Guiso®)
200 g de agua
20 g de caramelo líquido
100 g de orejones de albaricoque
50 g de ciruela pasa sin hueso
1 cucharadita de maicena

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 42.77 g

Calories 1605 kJ / 384 kcal

Lipides 18.18 g

Fibre 3.65 g

Glucides 12.28 g

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