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Brioche roulée comme une galette des Rois
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 100 g de lait
- 4 œufs (dont 1 battu)
- 50 g de sucre en poudre
- 30 g d'eau de fleur d'oranger
- 170 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 100 g de fruits confits variés, en petits morceaux
- 20 g de rhum
- 80 g de sucre en grains
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 1329.3 kJ / 316.7 kcal
- Protides
- 6.3 g
- Glucides
- 39.8 g
- Lipides
- 14.3 g
- Fibre
- 1.3 g
Recettes alternatives
Roulé brioché aux fruits confits
3h 10min
Couronnes des Rois aux fruits confits
17h
Brioche des rois
6h 35 min
Pain d'épices
1h 15min
Brioche à la fleur d'oranger
5h
Navettes au zeste d'orange
1h 35min
Brioches des Rois au praliné
5h 35min
Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat
4h 15min
Pain d'épices aux fruits secs
1h 15min
Galette briochée aux pralines roses
7h 25min
Fouace
3h 15min
Brioche "super bonne"
3h