Burger vegetale con salsa allo yogurt

Burger vegetale con salsa allo yogurt

4.2 74 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 10min

3 pezzi

Ingrédients

Burger

30 g di porro
50 g di zucchina a pezzi (2 cm circa)
50 g di melanzana a pezzi (2 cm circa)
50 g di carota a pezzi (2 cm circa)
50 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm circa)
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di ceci in scatola scolati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di radice fresca di zenzero grattugiata
1 pizzico di finocchietto selvatico tritato
1 cucchiaio di fecola di patate
1 albume
pangrattato (optionnel) o crusca d'avena

Salsa allo yogurt

5 foglie di mentuccia lavate
120 g di yogurt greco bianco non zuccherato
½ limone preferibilmente biologico, il succo
20 g olio extravergine di oliva

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 10.7 g

Calories 1535 kJ / 367 kcal

Lipides 25.7 g

Fibre 6.5 g

Glucides 24.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Burger di legumi 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Falafel con salsa allo yogurt di soia

55min

Zuppa di verza con bastoncini di pollo

40min

Flan di cavolfiore

45min

Risotto cacio e pere

40min

Flan al salmone affumicato

45min

Zuppa montanara

1h

Polpette di ceci, salvia e rosmarino

35min

Cavolfiore alle erbe e pinoli

1h 5min

Frittata solo albumi

35min

Purè di ceci al curry (vegan)

35min

Torta salata al tonno e ciliegini

1h 30min

Lasagne alle verdure (vegan)

2h