![Crema catalana Crema catalana](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/64267.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 g milk, full-fat
- 10 egg yolks
- 300 g sugar, (200 g for the recipe and 100 g for burning)
- 40 g cornflour (starch)
- 1 tsp vanilla sugar
- 1 pinch salt
- lemon zest, from 1 lemon
- 1 cinnamon stick
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1854 kJ / 445 kcal
- Protides
- 11.34 g
- Glucides
- 62.69 g
- Lipides
- 16.54 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tiramisu
5h 20 min
Chicken broth with bread dumplings
1h 5min
Steamed Hake and Sliced Vegetable Parcels (TM5)
Pas d’évaluation
Tiramisu
5h 20 min
Risotto with Parmesan
40min
Steak au Poivre
20 min
Aioli
10 min
Taramasalata
15min
Trout with hollandaise sauce
50min
Limoncello Tarts
3h 15 min
Christmas tiramisu
24h 20min
Heat-Treated Eggs
20 min