Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco
- 10 foglie di menta fresca, lavate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di melanzane violette, a cubetti (circa 1 cm)
- 1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
- 1200 g di acqua
- 320 g di pasta tipo penne
- 120 g di formaggio Quartirolo a cubetti (1 cm)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2042 kJ / 488 kcal
- Protides
- 15.6 g
- Glucides
- 60.1 g
- Lipides
- 22.2 g
- Fibre
- 4.1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Fusilli e melanzane
25min
Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)
30min
Fusilli ai carciofi e piselli
30min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50min
Pasta alla Norma leggera
1h
Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella
40 min
Pasta tonno, zucchine e pomodorini
40 min
Farfalle ai peperoni e tonno
50min
Penne risottate al pesto di melanzane
40 min
Penne peperoni e noci
35 min
Caserecce ai semi, uvetta e melanzane (vegan)
50min
Fusilli, carciofi e cacio
40 min