Skip to main content Recherche
Risotto de quinoa con calabaza asada

Risotto de quinoa con calabaza asada
4.4 87 évaluations
Préparation 10min
Total 40min
4 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 250 g de quinoa en grano
  • 500 g de pulpa de calabaza en dados de 3 cm
  • 1 chile fresco (optionnel) (sin semillas) en juliana fina
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
  • 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 60 g de queso parmesano en trozos
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 550 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • 80 g de nata líquida
  • 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas, troceadas a mano)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 17.5 g
Calories 2547 kJ / 606 kcal
Lipides 35.8 g
Fibre 10.8 g
Glucides 49.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Curry de lentejas y calabaza al vapor

4.2(51)

1h 15min

Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

4.3(170)

30min

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

4.4(171)

1h

Hamburguesas de arroz integral

4.4(58)

45min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

3.6(19)

2h 30min

Bolitas de arroz integral con sésamo

3.8(19)

1h

Pasta de curry verde

4.3(6)

30min

Pastel de lentejas

3.7(70)

1h 55min

Risotto integral al aroma mediterráneo

3.4(50)

1h

Moussaka de lentejas

4.5(263)

2h 20min

Sopa de lentejas rojas con calabaza y romero

4.7(90)

45min

Mantequilla de frutos secos y semillas

4.7(19)

10min