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Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa
- 140 g de harina de repostería
- 150 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- 30 g de azúcar
- 130 g de agua
- 20 g de levadura prensada fresca
- 50 g de mantequilla Lurpak®
Vueltas
- 50 g de harina de fuerza
- 250 g de mantequilla en un bloque Lurpak®
Horneado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 1524 kJ / 565 kcal
- Protides
- 4.69 g
- Glucides
- 27.62 g
- Lipides
- 26.15 g
- Fibre
- 1.33 g
Recettes alternatives
Fondant (pasta de azúcar)
5min
Panecillos bretzel
5h 30min
Croissant de brioche y hojaldre bicolor
5h
Baguette
3h 45min
Pan chino
1h 15min
Pastelitos criollos de dulce de membrillo
3h 30min
Croissants de hojaldre rellenos de chocolate
3h 35min
Macarons
2h 30min
Croissant de masa brioche hojaldrada
6h 40min
Rosquillas americanas (doughnuts)
2h 10min
Pan básico
3h 45min
Ensaimadas individuales
9h