Torta di meringa e mousse al cioccolato

Torta di meringa e mousse al cioccolato

4.7 11 évaluations

Préparation 40min

Total 6h 30min

12 porzioni

Ingrédients

Meringa al cacao

360 g zucchero
120 g di albumi
15 g di cacao amaro in polvere

Mousse

100 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
400 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
8 uova i tuorli e gli albumi separati
2 pizzichi di sale

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 9 g

Calories 1833 kJ / 438 kcal

Lipides 21 g

Fibre 3 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cioccolato 62 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Diamanti ripieni di gelato al whisky

5h 55min

Macaron al cioccolato

24h

Glassa al cioccolato

20min

Profiteroles

2h

Coppette di palloncini al cioccolato con crema di pistacchi (di Erica Liverani)

1h 5min

Tartufi con cuore al cocco

6h 50min

Torta Sacher

3h 30min

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3h 30min

Fantasia di nocciole

1h 35min

La nuova Sacher di Luca Montersino

3h 30min

Copertura di cioccolato all'olio

15min

Crema chantilly

35min