Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
牛肚處理
- 750 克 水
- 20 克 薑, 切片
- 2 大匙 米酒
- 1000 克 牛肚, 切細絲
蕃茄燉牛肚
- 100 克 帕瑪森起士, 切塊
- 70 克 特級初榨橄欖油
- 100 克 紅蘿蔔, 去皮，切塊
- 100 克 洋蔥, 切塊
- 100 克 西洋芹, 取莖、切段
- 4 片 乾燥月桂葉
- 5 克 蒜頭, 切片
- 125 克 白酒
- 300 克 罐裝蕃茄
- 4 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 黑胡椒粉
- 30 克 奶油
- 20 克 巴西利葉, 只取葉子，切碎
- ½ 茶匙 辣椒粉
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 1127 kJ / 269 kcal
- Protides
- 20.3 g
- Glucides
- 7.3 g
- Lipides
- 16.7 g
- Fibre
- 2.2 g
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