Appareils et accessoires
Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)
Préparation 20min
Total 2h 30min
12 μερίδες
Ingrédients
Κέικ
-
βούτυρο μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα80 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα170 γρ.
-
αλεύρι αμυγδάλου50 γρ.
-
κακάο σε σκόνη30 γρ.
-
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο30 γρ.
-
ζάχαρη250 γρ.
-
κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)160 γρ.
-
ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)180 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
Γέμιση
-
μαρμελάδα βερίκοκο300 - 350 γρ.
Γλάσο
-
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο300 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά250 γρ.
-
50 γρ. υγρή γλυκόζημέλι50 γρ.
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 μερίδα
Protides
9.2 g
Calories
2314 kJ /
443 kcal
Lipides
29 g
Glucides
68.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Γεύσεις σοκολάτας
10 Recettes
International
International
Vous pourriez aussi aimer...
Ραβανί
45min
Κέικ σοκολάτας σε βάζο
Pas d’évaluation
Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια
6h
Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο
50min
Ζύμη για φρέσκα ζυμαρικά
1h
Ρολό από σεϊτάν με γέμιση από κράνμπερις και σάλτσα gravy βέγκαν
Pas d’évaluation
Ρόφημα γιαουρτιού με γεύση στρατσιατέλλα
Pas d’évaluation
Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες
4h 30min
Bagels
2h
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
72h
Βασιλόπιτα κέικ
1h
Παντεσπάνι
1h 50min