Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 g karkówki wieprzowej, bez kości, w jednym kawałku
Solanka
- 1500 g wody, przegotowanej, zimnej
- 180 g soli
- 1 łyżka soli peklowej
Marynata
- ½ łyżeczki białej gorczycy
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 10 owoców jałowca
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka bazylii, suszonej
- 1 łyżeczka cząbru, suszonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 5 liści laurowych, suszonych
- 500 g oleju rzepakowego
- 10 liści mięty, świeżych
-
2
gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
ou ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego - 1500 g wody
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 450 kJ / 107 kcal
- Protides
- 6.4 g
- Glucides
- 0.2 g
- Lipides
- 9.1 g
- Fibre
- 0 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Żeberka w kapuście
2h 10min
Schab z Varomy
3h 40min
Schab gotowany na parze
1h 50min
Schab chrzanowy
2h 30min
Galantyna z kurczaka z sosem koperkowo-jogurtowym
3h 25min
Pasztet z piersi indyka
2h
Kiełbasa słoikowa
26h 30 min
Kiełbasa wieprzowa na Varomie
1h 30min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8h 50min
Rolada z karkówki z grzybami
2h 35min
Rolada drobiowo-wieprzowa z ziołami
4h 15min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2h 30min