Baleron z karkówki
TM5 TM6

Baleron z karkówki

4.7 (712 évaluations )

Ingrédients

  • 1000 g karkówki wieprzowej, bez kości, w jednym kawałku

Solanka

  • 1500 g wody, przegotowanej, zimnej
  • 180 g soli
  • 1 łyżka soli peklowej

Marynata

  • ½ łyżeczki białej gorczycy
  • ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
  • 1 łyżeczka majeranku, suszonego
  • 10 owoców jałowca
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 10 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka bazylii, suszonej
  • 1 łyżeczka cząbru, suszonego
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 5 liści laurowych, suszonych
  • 500 g oleju rzepakowego
  • 10 liści mięty, świeżych
  • 2 gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
    ou ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
  • 1500 g wody

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
450 kJ / 107 kcal
Protides
6.4 g
Glucides
0.2 g
Lipides
9.1 g
Fibre
0 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives