Crème glacée à la rhubarbe

Crème glacée à la rhubarbe

4.5 17 évaluations

Préparation 15min

Total 2h 35min

1245 g

Ingrédients

150 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de lait
5 jaunes d'œufs
150 g de sirop d'érable
2 pointes de couteau de gomme de guar
600 g de rhubarbe coupée en moceaux
40 g de sucre roux

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Protides 3.9 g

Calories 533.2 kJ / 127.6 kcal

Lipides 7.1 g

Glucides 12.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°3 C’est la saison 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sorbet rhubarbe-fraise

10min

Kougelhof cerise-pâte d'amande à la vapeur

1h 30min

Sorbet à la quetsche et tuiles à la pistache

45min

Gratin fraise-rhubarbe

25min

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

6h 30min

Mousse meringuée au pamplemousse

12h

Blanc-manger fraise rhubarbe

40min

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

30min

Parfait glacé rhubarbe et coulis de fraises

3h 35min

Carrés tendres fraise-rhubarbe

4h

Tôt-fait à la rhubarbe

1h 15min

Crumble pommes-groseilles aux flocons d'avoine

40min