Weiße Pizza mit Rucola

Weiße Pizza mit Rucola

4.4 130 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 35min

4 Portionen

Ingrédients

Teig

natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Wasser
220 g
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 Pck. Trockenhefe
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Salz
1 TL

Belag und Fertigstellung

Büffel-Mozzarella abgetropft, in Stücken
200 g
Mascarpone
100 g
Crème fraîche
150 g
Pfeffer
2 Prisen
Salz
4 Prisen
natives Olivenöl
2 EL
Rucola zerpflückt
2 Bund

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 31 g

Calories 3283 kJ / 784 kcal

Lipides 40 g

Fibre 4 g

Glucides 80 g

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